علت خیساندن حبوبات

یک نکته از یه دکتر میکروبیولوژی میخوام بگم شاید نشنیده باشین.
یه روز ازم پرسید تو میدونی چرا باید حبوبات وغلات را حداقل 12 ساعت خیس شوند و چند مرتبه آبش را عوض کرد؟
گفتم برای نفخش.
گفت این یه دلیلشه.اما دلیل دیگش اینه که با این کار اولا سمی که داره خارج میشه و
با خیساندن میزان هورمون رشد را در اونها به ماکزیموم میرسونی وارد بدن که شد مثل سلولهای بنیادی عمل میکنه.

/ 0 نظر / 54 بازدید